Meersalzflocken del Mediterraneo

9,90

Die Kristalle der Escamas del Mediterraneo sehen aus wie kleine Pyramiden und sind ein Blickfang auf jedem Teller.

Typischerweise als Fertigsalz verwendet, verfügt das Produkt über eine besonders eigentümliche Textur und erzeugt eine kurze Explosion von Schärfe auf frischem Gemüse oder grünen Salaten.

Verwendung findet es überall dort, wo eine lebhaftere, salzigere Präsenz gewünscht wird.

Vorrätig

 

 

 

Das ursprüngliche Herstellungsverfahren für Salzflocken hat sich bis heuten nicht verändert. In großen Edelstahlwannen wird gefiltertes Mittelmeerwasser stark erhitzt, um an der Oberfläche Schaum zu bilden.

Dieser wird abgeschöpft und getrocknet. Das Ergebnis sind extrem feine, hauchdünne Salzkristalle in spektakulärer Pyramidenform.

Escamas del Mediterraneo sollte nicht in den Kochprozess einbezogen werden, da sonst seine einzigartige Pyramidenform und seine knackige Textur verloren gehen.

Wir empfehlen, die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren sparsam über die fertigen Gerichte zu geben.

Die feinen Flocken aus kristallisiertem Salz werden den Geschmack Ihrer Speisen hervorragend begleiten und können als dekoratives Element zu Salaten oder gegrilltem Fleisch gereicht werden.

Gewicht 0.250 kg
Hersteller

Gusto Mundial Balearides S.L.

EAN

8437006451062

Herkunft

Europäische Union

Qualität

100% Bio, Verordnung (EWG) Nr. 834/2007, EU-Bio-Logo, EU-Landwirtschaft / Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontroll-Stelle

ES-ECO-013-IB / CBPAE

Inhaltsstoffe

Meersalz

Hinweise zu Allergenen

Enthält keine Allergene

Herkunft des Hauptinhaltsstoffes

Europäische Union

Informationen zur Lagerung

Kühl und trocken lagern

Lebensmittelrechtliche Beschreibung

Meersalz

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