Ediciones Limitadas

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Con las ediciones especiales Limited Edition, Flor de Sal d’Es Trenc se acerca a la filosofía de la ecogastronomía. Estas cuidadas variedades se elaboran con productos de temporada, de agricultura tradicional y de cultivo local. Se seleccionan las mejores piezas y se mezclan artesanalmente con la Flor de Sal d’Es Trenc. El porcentaje de ingredientes en estas variedades es superior que el que se añade a las otras que se elaboran durante todo el año, por lo que el aroma y el gusto son mucho más intensos. Se recomienda su consumo mientras los ingredientes guardan toda su frescura para su mayor disfrute de aroma y sabor.
Por su cuidada elaboración y estacionalidad de los ingredientes resultan unas producciones limitadas sólo durante . Estas ediciones tan especiales resultan deliciosas al paladar de cualquier gourmet.

 

Flor de Sal d’Es Trenc Limón & Lavanda

Es una combinación refrescante y sabrosa de Flor de Sal d’Es Trenc con corteza de limones que provienen de fincas frutícolas de Mallorca, tomillo Limonero y un toque de flores de Lavanda. Estos perfumados ingredientes en esta combinación son muy preciados por los amantes de la cocina de fusión. Flor de Sal d’Es Trenc Limón & Lavanda combina muy bien con platos de carne de cordero, cerdo, pollo, caza y es perfecta para dar un toque a algunos postres y chocolates.
Envase de 60 gramos

 

Flor de Sal d’Es Trenc Orange & Chili

El aroma afrutado de las naranjas mallorquinas y el impetuoso sabor picante del Chilli son ideales para platos con carne de ave o pescado marinado. Flor de Sal d’Es Trenc Orange & Chili combina también a la perfección con espárragos o ensalada de aguacate.
Envase de 60 gramos

 

Flor de Sal d’Es Trenc Remolacha

La edición limitada de remolacha se elabora con la raíz grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre y que se consume como hortaliza. Tres características muy singulares de la remolacha, el sabor dulce de su pulpa, aroma a tierra intenso, y su color que aporta a las recetas tonos rojizos purpúreos, ,dan un toque original a entrecote, salmón marinado, pescados ahumados y quesos frescos.
Envase de 60 gramos

 

Flor de Sal d’Es Trenc Tomate

Una combinación con ingredientes mallorquines tradicionales; Tomate de Ramallet e Hinojo Marino. Estos característicos tomates de especial cultivo, contienen menos agua que otras variedades y se recogen de la planta antes de su total maduración. Tradicionalmente se hilan entre si con un cordel formando ramilletes y se cuelgan en un lugar seco, ventilado y con poca luz donde acabaran de madurar.
El Hinojo Marino (Rithmum Maritimum) es otro de los ingredientes mallorquines más tradicionales. Esta delicada planta que habitualmente crece al borde del mar, es una especie protegida en Baleares desde 2005, por tanto muy escasa y preciada. Sus hojas carnosas se encurten con sal y vinagre para otorgarles un especial sabor y mayor tiempo de conservación.
Flor de Sal d’Es Trenc Tomate resulta un sabor muy sugerente y autóctono que combina con cualquier plato. Un especial toque en el Pa amb Oli (Pan con acetite tomate y sal) o en el Trampó (ensalada de verduras y hortalizas).
Envase de 60 gramos


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